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中国科学家培育出基因编辑瘦肉猪

中国科学家培育出基因编辑瘦肉猪

中国科学院动物研究所赵建国研究团队通过新一代基因编辑工具CRISPR,向猪细胞内插入一种叫解偶联蛋白1(UCP1)的基因,减少脂肪沉积,增加瘦肉率,最终培育出的猪比正常猪脂肪少24%。